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Grüner Veltliner Urgestein Kamptal DAC 2023

Weingut Jurtschitsch, Langenlois

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1705423

Grüner Veltliner Urgestein Kamptal DAC 2023

€ 12 69

Einzelpreis pro Fl. € 14,10 (€ 18,80 / Liter)
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Falstaff 91

Leuchtendes Grüngelb, in der Nase saftige, reife Äpfel, unterlegt von feinen Kräuteranklängen, am Gaumen frisch, pfeffrig, feine Säurestruktur, enorme Länge.

Ausbau
Werden des Weines Die Trauben wurden von Hand gelesen und in stapelbaren Kisten unverletzt ins Presshaus gebracht, gerebelt und nach einer kurzen Maischestandzeit mit geringem Druck gepresst. Ohne Einsatz von Pumpen konnte der geklärte Most in den 700-Jahre alten Naturkeller fließen, wo er in Edelstahltanks langsam vergoren wurde. Damit wurden vor allem die zarten Duft- und Aromastoffe gefördert. Anschließend wurde der Wein noch einige Zeit auf seiner Feinhefe gelagert, was die Vielschichtigkeit nochmals hervorgehoben hat.

vollständige Beschreibung

Grüner Veltliner Urgestein Kamptal DAC 2023 - 0.75 l | Trocken

Weingut Jurtschitsch, Langenlois

€ 12 69

Einzelpreis pro Fl. € 14,10 (€ 18,80 / Liter)
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Menge:

Reife: bis 2028

Verschluss: Drehverschluss

Säure: 5,9 g

Bodentyp: Die Trauben stammen ausschließlich aus hochgelegenen...

Bio: AT-BIO-301

Säuregeschmack: Mild

Restzucker: 1 g

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Klassik

Qualitätsstufe: DAC

Region (Betriebssitz): Niederösterreich

Rebsorte: Grüner Veltliner

Jahrgang: 2023

Alle Fachbewertungen: 1

Falstaff: 91

Süße: Trocken

Geschmack: vielschichtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 12 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Geflügel
Zubereitungsart(en):
Gebacken
Rezeptempfehlung(en):
Backhendlsalat
Entenkeule im Erdäpfelteig gebacken
Gebackenes Putenschnitzel

Schwein
Schwein
Zubereitungsart(en):
Gekocht/Gedämpft
Rezeptempfehlung(en):
Gekochter Schweinskopf
Krautfleisch
Gefüllte Kohlroulade

Gemüse/ Pasta
Zubereitungsart(en):
Vegetarisch
Rezeptempfehlung(en):
Gemüselasagne
Eiernockerl
Erdäpfel-Zucchini-Puffer

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